أصدرت اللجنة المشتركة التي شكلتها الهيئة الوطنية لسلامة الأغذية ووزارة الصحة والسكان وسلطة التنمية الصناعية تقريراً عن إعادة تفتيش عدد من سلاسل الغذاء. "بلبل" و"كرام الشام" والآخر ، فيما يتعلق بما تم رصده لوجود عدد من الانتهاكات مع العديد من الأطراف.
في تقريرها ، ذكرت اللجنة أنه لضمان سلامة الأغذية ، يتطلب ذلك فحص هذه الفروع فيما يتعلق بمتطلبات سلامة الأغذية ، بالإضافة إلى المتطلبات الصحية التي يجب تلبيةها في المؤسسات الغذائية ، ولحمل شهادات صحية للعمال الغذائيين الذين يثبتون أنها خالية من الأمراض المعدية وجيراتها ، وفقًا للقانون (1) لعام 2017 والقانون (10) من عام 1966.
لذلك ، تم تعيين تشكيل لجان مشتركة من قبل هيئة السلامة من المواد الغذائية الوطنية ، وزارة الصحة والسكان ، لتمرير تلك الفروع التي تطلبها الشركة التفتيش من قبل الشركة الملكية ، من أجل ضمان توفر المتطلبات اللازمة لضمان سلامة الأغذية من أجل الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
فيما يتعلق بمنهجية العمل ، أشار التقرير إلى أن اللجان المشتركة تم تشكيلها من قبل الهيئة الوطنية لسلامة الأغذية ، وزارة الصحة والسكان وسلطة التنمية الصناعية ، لمراقبة مدى استيفاء مصانع السلسلة الغذائية."بلبل" و"كرام الشام" والآخر ، للمتطلبات الصحية التي يجب تلبية ، وتجنب الملاحظات التي تمت مراقبتها مسبقًا ، من أجل الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين ، حيث يتم تمرير هذه المرافق بواسطة قوائم موحدة ، ومراقبة الملاحظات ، وإعداد تقرير مشترك للمراسلة أو تمثيله للمراقبة لملاحظه المتمثل في أن يتم تقديمها للملاحظة التي يتم تجنبها للملاحظة التي تمثلها من أجل تقديمها للمراقبة. لإعادة -Examine مرة أخرى بعد تجنب الملاحظات وتطبيقها على جميع المتطلبات الصحية اللازمة ، يتم إعادة فحص الفحص في اليوم التالي لتقديم الطلب.
وأضافت اللجنة في تقريرها أن اجتماعًا قد عقد بين رئيس هيئة سلامة الأغذية الوطنية وممثلي سلاسل الغذاء "بلبل" و"كرام الشام" وآخر ، يوم الأحد ، 27 أبريل ، لمناقشة الإجراءات اللازمة لإعادة تشغيل المصانع ومنافذ السلاسل ، حيث تم تأكيد ممثلي السلاسل بأن جميع الانتهاكات تم تجنبها وتم تنفيذ جميع الإجراءات التصحيحية المطلوبة في جميع الفروع والمصانع.
خلال الاجتماع ، أكد مسؤولو السلطة على الحاجة إلى كتابة جميع البيانات على جميع المنتجات وتوضيح اسم المصنع وعنوانه ورقم هاتفه على بطاقة البيانات أيضًا "بلبل" في Kafr El Dawar ، Abis ، و Misfato "كرام الشام" بورغ آراب ، اليوم ، 28 أبريل ، خلال بداية الإنتاج التجريبي بعد التوقف ، لضمان اكتمال جميع الإجراءات التصحيحية المطلوبة.
تم الاتفاق خلال الاجتماع على أن عملية بيع المنتجات المنتشرة والمنتجة ستتم في الفروع التي أكملت جميع التدابير التصحيحية والوقائية التي تمت مراقبتها خلال المهام السابقة ، مقابل 15 فرعًا من السلسلة. "بلبل" في القاهرة ، يشمل ذلك (فرع التجمع مع إنزيم وطني ، جنوب الأكاديمية ، عباس العكاد ، الشيخ زايد ، تالات هارب ، عابل -خاليك تاروات ، ماكرام عبيد ، al -ahram في الشارع ، في فيصل) ، هذا بالإضافة إلى عدد 5 فروع في محافظة الإسكندرية: "طائر 2"النبي دانيال ، سموها ، القالب).
فيما يتعلق بالعلامات التجارية (الفرح – مزيف – algery – kunafa و basbousa) ، تم الاتفاق على استعادة نشاط 3 فروع من سلسلة "احتفالي" (Sheraton ، Raml Station ، Abdel Khaleq Tharwat) ، و 4 فروع لسلسلة "مزيف" (الشيراتون ، النبي دانيال ، عبد القاليك ثاروات ، الشيخ زايد) يشمل سلسلتين واثنان "ماشليت" (النبي دانيال ، و “ووكراتون) ، واثنين من السلسلة "Konafa و Basbousa" في (Abbas al -akkad ، smouha) ، بالإضافة إلى 6 فروع لسلسلة "كرام الشام" ويشمل (ألف مساكن ، Talaat Harb ، عصبة الدول ، الحصري ، الحديقة ، Azarita "صغير").
كان من الجدير بالذكر أن فروع العلامات التجارية (Joy – Fake – Uncle Shellet – Kunafa و Basbousa) التي تم الاتفاق عليها على استعادة النشاط فيها ، حيث يتم إجراء الإنتاج والتداول داخل متاجرهم ، وكل واحد منهم لديه قائمة من موردين المواد الخام والتعبئة والتعبئة.
خلال الاجتماع ، تم الاتفاق على أن يتم اتخاذ تدابير تصحيحية ومنصرية لمنع التلوث العرضي من خلال الميكروبات المسببة للأمراض من خلال إجراء التدريب للعمال في ممارسات صحية جيدة فيما يتعلق بتنظيف المصنع وتعقيم المصنع ، وعمل المعدات وقطاعات العمل والعمل المختلفون لضمان خالية من الميكروبات.
في نهاية الاجتماع ، أكد مسؤولو سلاسل المواد الغذائية أن إعادة تشغيل النشاط سيتم إكمالها على التوالي وفقًا لاستعداد الفروع ، وسيتم إخطار ذلك بالإشارة إلى الإشراف المستمر والمتابعة من قبل مفتشي اللجنة على منافذ المبيعات والمصانع.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك السفير و يوتيوب السفير .